柬埔寨特色美食——鲜炸活蜘蛛

柬埔寨通APP小红 · 发表于 2021-1-23 09:50

柬埔寨有一道鼎鼎有名的小吃，相信来过或了解过柬埔寨的都听说过，那就是让很多人都会感到毛骨悚然的－－大蜘蛛。

柬埔寨有一座贸易城小城－－素昆镇Skuon，也被称为“蜘蛛城”，它就是“大蜘蛛美食”的发源地。

在这里，八只脚的狼蛛随处可见，它们不仅会在地面上大摇大摆地行走，还会从树上掉落到当地居民的头上。

柬埔寨通APP小红 · 发表于 2021-1-23 09:52

20世纪70年代末期，饥饿的柬埔寨先民高棉人难民无以充饥，便开始首先吃狼蛛，后来服食狼蛛演变成高棉人的民族特色。

虽然在泰国、印度也有吃蜘蛛的习惯，但是在柬埔寨，蜘蛛的意义是无可替代的，人们对蜘蛛的热衷也是独一无二的。

柬埔寨通APP小红 · 发表于 2021-1-23 09:54

柬埔寨人发明的该蜘蛛最地道的烹饪方式便是“一定要随捉随吃”，然后用木柴生火，用平底锅细炸，配上大蒜和盐等调料，方能保持其新鲜风味。如此加工后的油炸蜘蛛色泽黑红，外面包着一层酥脆的硬壳，里面则是细嫩多汁的鲜肉，据说口感非常棒。

柬埔寨通APP小红 · 发表于 2021-1-23 09:57

在柬埔寨很多小孩很多都养着蜘蛛作为宠物。

足以看出蜘蛛对于柬埔寨人，既是美食，又是药材，既是宠物，又是民族特色。柬埔寨人喜爱蜘蛛的心，可见一斑。

柬埔寨通APP小红 · 发表于 2021-1-23 09:59

听说柬埔寨不仅仅有油炸蜘蛛，还有辣椒炒水蟑螂等昆虫，不知道大家有没有兴趣尝试一下。

略略略略 · 发表于 2021-1-23 15:52

我大概不会尝试吧，太吓人了{:3_41:}
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西红柿不炒番茄 · 发表于 2021-1-26 01:03

看完吃蜘蛛的，突然觉得吃蝉蛹是多么的好接受
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柬埔寨通APP小红 · 发表于 2021-1-26 09:46

西红柿不炒番茄发表于 2021-1-26 01:03
看完吃蜘蛛的，突然觉得吃蝉蛹是多么的好接受

蝉蛹也无法接受
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[美食探店] 柬埔寨特色美食——鲜炸活蜘蛛